FLOOR GUID
フロアガイド

１F FLOOR MAP フロアマップ

1 F 

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  ワイン

  100％リーファー（定温）輸送で、生産者からお客様のお手元に届くまで徹底した品質管理をしています。テーブルワインから最高級ワインまで信濃屋でしか購入できない限定商品や直輸入ワインも多数ご用意しています。

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  ウイスキー

  世界規模のコンペティション「アイコンズ・オブ・ウイスキー」を4度受賞。プライベートボトリングも15年以上の実績があり、多彩なバリエーションの商品を取り揃えています。

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  ハードリカー

  業界最大級の品揃えを誇るハードリカーはあらゆるシチュエーション、飲み方で長く楽しんでいただける様に、現在のマーケットに合わせた価格以上の商品をご提供しています。

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  和酒

  バイヤーが全国各地の蔵元を直接訪れ、自信を持ってお客様に提供できる名品を厳選しています。日本全国から選りすぐったお酒は、全て自社の定温倉庫で管理し、最高の状態でお客様にお届けしています。

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  ビール

  伝統とトレンド、どちらも大切にし、多種多様なスタイルをご提供しています。 国内外問わず、コンディションにこだわり、よりお客様にご満足いただけるビールをご用意しています。

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  惣菜

  自社セントラルキッチンで作る、添加物に頼らず素材を生かした惣菜を幅広く取り揃えています。平日にはお弁当を、週末にはオードブルを多めにご用意。ご予約も承ります。

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  加工肉

  できる限り食品添加物に頼らない製品を推奨しています。原料肉となる豚や鶏の飼育方法や熟成方法などにもこだわり、素材の味を大切にしたものを厳選しています。

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  チーズ

  世界各国の伝統的な製法を守り、テロワールを大切にしたチーズを取り扱っています。特に月に２～３回販売される原木からの切り立てチーズは大変ご好評いただいています。

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  スイーツ

  マーガリン、ショートニングを使用せず素材を大切に製造しています。季節の果物や厳選した素材で作るスイーツをご提供しています。

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  菓子

  オリジナルのナッツや米菓は信濃屋が大切にしている木桶仕込み醤油や味噌などを使用して、日本の食文化を継承しおいしく安心なものを開発、ご提供しています。

２F FLOOR MAP フロアマップ

2 F 

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  青果

  信濃屋では農薬や化学肥料を極力使用せず、微生物を生かした土づくりにこだわる野菜を「健美野菜」と呼んでいます。野菜づくりに熱心で品質にこだわる全国の農家さんから直送してもらいます。

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  精肉

  信濃屋で扱う豚肉や鶏肉は、飼育方法にこだわりできる限り抗生物質不使用で育てたものを販売しています。黒毛和牛のメス牛をバイヤーが直接一頭買いする牛肉もこだわりの逸品です。

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  鮮魚

  鮮魚は天然の旬の魚をメインに無投薬の養殖魚や、津本式を使った締めにこだわった熟成魚を販売しています。また無駄な資源となっている未利用魚への取り組みも行っています。

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  グロッサリー＆デイリー

  生産者と商品開発し添加物に頼らない素材の味を生かした商品や、時間をかけて熟成・発酵させた商品を大切にしています。また世界各国の輸入食料品も美味しく安心なものを取り揃えています。

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  雑貨

  食品同様に、オーガニックやナチュラルな素材からつくられるものを大切にケミカルな原料をできる限り使わないものを推奨しています。