【生産者試食販売レポ】冷凍や濃縮還元果汁不使用! 青森県産皮ごと生搾りりんごジュースの試飲販売(4/12代田食品館)

冷凍や濃縮還元果汁不使用!
生のりんごを丸ごと搾った100%りんごジュースの津軽完熟りんごジュース。
生産者のスターリングフーズ、丹山さんが代田食品館に入店して試飲販売を行ってくれました。

津軽完熟りんごジュース

濃縮還元果汁との違い

冷凍果汁や濃縮還元果汁使用のりんごジュースは、果汁にする際の一次加工とジュースにする際の二次加工で二度空気に触れることになります。

スターリングフーズさんの津軽完熟りんごジュースは、生のりんごを搾っているため空気に触れるのは搾る際の一回のみ。
だからフレッシュさが違います。

生のリンゴを使用するということは、収穫時期以外は生産できないの?

と思いましたが、りんごは収穫後、鮮度を保ったまま長期保存が可能な専用冷蔵庫に保管しているため、ほぼ一年中、美味しい商品をお届けすることができるそうです。

保管する際のコストを考えると、スターリングフーズさんのフレッシュなりんごジュースへのこだわりを感じます。

青森県産のりんご100%

生産量日本一を誇る青森県産りんごのみで、品種はフジをメインに数種類をブレンド。
1リットルのジュースに5~6個のりんごが使用されているそうです。

津軽完熟りんごジュース

実際に濃縮還元ジュースと比較試飲してみました。
まるっきり違って、りんごの味わいをしっかり感じます。

右が津軽完熟りんごジュース、左が濃縮還元果汁のりんごジュース。

津軽完熟りんごジュース

撰りすぐられたりんごは、きれいに洗浄し徹底した品質管理のもと本来の風味を損なわないように丁寧に製造しています。

津軽完熟りんごジュース

試飲されたお客様皆、納得顔でご購入いただきました。
信濃屋としてもおすすめのぜひ一度味わっていただきたいりんごジュースです。

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株式会社 スターリングフーズ
http://www.sf-nora.com/index.php
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本当に美味しいものには理由がある!

信濃屋ではお客様に商品のよさを知っていただき納得してご購入いただくために、その商品を作っている生産者による試食販売を定期的に実施しています。

生産者自らが商品の良さ、商品に対する思いを発信することで、よりお客様にその商品について理解し納得してご購入いただく機会になればと思っています。

本当に素晴らしいものを作っている生産者とお客様をつなぐ、それが信濃屋の役目です。

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